フランスパンとは、その名のとおりフランスはパリが発祥の地である。原材料として小麦粉・塩・水・イーストのみで作られるので、あのパリっとした触感になる。逆に言えば卵、乳製品、油脂類を使わないので、その作製方法には結構な熟練を要する。従ってフランスパンを作るにはパン職人の技術が問われる。
フランスパンと言えば、割とでかくてパリパリっとしているというイメージがあり私は朝食にはあまり食べないなぁ。だけどコンビニとかでよく売ってるミニフランスパンは大きさも普通のパン程度だし外はパリパリだけど中はやわらかい。だから忙しい朝でも手軽に食べる事が出来る。いつも忙しい朝を迎えてる人にお勧めです。
フランスパンといえば、無論フランスなのだがフランスといえばワインである。フランスパンとワイン、それから美味しいフランス料理があれば言う事なし。まぁ普段は、外食するといっても牛丼、ラーメン、その他ファーストフードだがやはり一年に一度ぐらいは背伸びをしてフランス料理店で素敵なディナーを楽しみたいものだね。